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Dr. Enrique Galindo Fentanes

Área de especialidad: Ingeniería de Bioprocesos

Institución de Investigación: Instituto de Biotecnología, UNAM

Teléfono: 777 329 1651

Correo: enrique.galindo@ibt.unam.mx

Semblanza

ORCID 0000-0002-8572-3229

Es Ingeniero Químico por la Universidad Autónoma de Puebla y Doctor en Biotecnología por la UNAM. Es investigador titular en el Instituto de Biotecnología (IBt) de la UNAM y Presidente de la empresa Agro&Biotecnia. Es Investigador Emérito del Sistema Nacional de Investigadores y ha publicado 133 artículos de investigación original, en revistas científicas internacionales. Ha dirigido 26 tesis de licenciatura y 33 de posgrado. Ha publicado cerca de 60 artículos de divulgación.

En los aspectos de innovación tecnológica es autor de ocho patentes otorgadas. Fundó la empresa Agro&Biotecnia, la cual, junto con FMC Agroquímica de México, logró poner en el mercado el primer biofungicida foliar completamente desarrollado en México (Fungifree AB®). Este producto tiene actualmente registros de efectividad para el control de cuatro enfermedades ocasionadas por hongos, en 20 diferentes cultivos. Cuenta también con el registro OMRI como producto orgánico. Este desarrollo recibió, en 2014, los premios más importantes a la Innovación a nivel nacional y latinoamericano: Primer Lugar del Premio ADIAT (categoría PyME) y el Premio Innovadores de América (categoría empresa e industria), respectivamente. En julio de 2017, recibió el Premio Innovagro.

Es editor o co-editor de seis libros y autor del libro “EL QUEHACER DE LA CIENCIA EXPERIMENTAL” (2013), publicado por Siglo XXI Editores y la Academia de Ciencias de Morelos. Este libro ha sido traducido al portugués y publicado en Brasil en 2104. El Dr. Galindo ha sido profesor del curso “Metodología de la Investigación” a nivel de bachillerato.

En 2007-2008 fue Presidente de la Academia de Ciencias de Morelos y Coordinador de su Comité Editorial (2009-2010). Fue Presidente de la Sociedad Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, A.C. (1998-2000). El Dr. Galindo, entre 2014 y 2020, fue Secretario de Vinculación del Instituto de Biotecnología de la UNAM y desde 2015 es editor de “Biotecnología en Movimiento”, la revista de divulgación del IBt.

La trayectoria del doctor Galindo ha sido reconocida con varios premios, destacando, en 2015, el Premio Nacional de Ciencias y Artes, en la categoría de Innovación, Tecnología y Diseño.En 2018 recibió el Award of Excellence and Sustained Contributions to Mixing Research and Practice, otorgado por el North American Mixing Forum, del American Institute of Chemical Engineers.

Líneas de investigación

Sus intereses académicos se centran en la ingeniería de bioprocesos, en particular con aplicaciones en la producción y procesamiento de alimentos. Su grupo ha estudiado la producción de agentes viscosificantes de alimentos (polisacáridos bacterianos), de aromas frutales producidos por hongos y el desarrollo de biosensores para la industria alimentaria. Ha desarrollado tecnologías para la producción y aplicación de agentes de control biológico de enfermedades fungales, que permiten lograr frutos de alta calidad (para exportación).