El Dr. Jorge Luis Folch Mallol es investigador titular C definitivo del Centro de Investigación en Biotecnología (CEIB) de la Universidad Autónoma del estado de Morelos y miembro del SNI nivel II. Tiene más de 18 años realizando proyectos de investigación básica y aplicada. Estudió licenciatura y maestría en Investigación Biomédica Básica en la Universidad Nacional Autónoma de México trabajando en distintos aspectos de la genética, fisiología y bioquímica del proceso de asimilación de amonio en la levadura Saccharomyces cerevisae. En este periodo obtuvo la medalla Gabino Barreda al mérito universitario otorgada por la UNAM. Sus estudios doctorales los cursó en la Universidad de Sevilla, España y en la Universidad de Leyden, Holanda, estudiando los mecanismos de especificidad en la simbiosis Rhizobium-leguminosa, obteniendo el grado “Cum laude”. 

Después de trabajar 8 años en el IBT-UNAM como investigador asociado, en enero de 2003, se incorporó a la Universidad Autónoma del Estado de Morelos como Profesor-Investigador Titular A de tiempo completo a través de una plaza PROMEP. Desarrolla tres líneas de investigación en hongos: biorremediación, descomposición de biomasa vegetal para biorrefinerías e interacción planta-hongo para el tránsito hacia una agricultura libre de agroquímicos. Desde enero de 2003 ha impartido ininterrumpidamente la materia de Biología Molecular del área Básica en la licenciatura de la Facultad de Ciencias Biológicas. Ha obtenido donativos de PRODEP, y CONACyT (FOMIX, Ciencia Básica (3), PEI, etc.) que permitieron consolidar el laboratorio de Biología Molecular de Hongos del cual es responsable. Ha dirigido estudiantes de servicio social, y 12 de licenciatura, 19 de maestría y 8 de doctorado. Cabe señalar que muchos de sus estudiantes, aun de maestría, han publicado sus trabajos de tesis en revistas indizadas de prestigio internacional. He realizado 69 publicaciones en revistas indizadas en el JCR con alrededor de 1,400 citas, además de artículos de divulgación y varios capítulos de libros. También participa regularmente en el curso de biología molecular en dos posgrados en la Universidad de Morelos (en Biotecnología y en el de la Facultad de Ciencias). Fue secretario académico del CEIB y ha participado en comités organizadores de varios eventos nacionales e internacionales