Carne cultivada en biorreactores: la nueva forma de producir carne, lejos del sacrificio animal y del detrimento ambiental

Por: Dra. Carolina Zuleta Castro, Dr. Mario Rodríguez Monroy

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hace 1 año

La carne, como coloquialmente se le conoce al tejido animal, principalmente muscular y consumido como alimento en la dieta humana,...

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