El doctor Jaime Tortoriello es médico cirujano de profesión. En los últimos años de su carrera profesional, en el ejercicio pleno de su ortodoxa formación, llamó la atención del doctor Tortoriello la importancia de la medicina tradicional mexicana en el cuidado de la salud. Con una profunda motivación por la investigación científica, inició en 1988 como estudiante de maestría, bajo la tutoría del doctor Xavier Lozoya Legorreta, fundador, y entonces director, de la Unidad de Investigación en Medicina Tradicional y Herbolaria, actualmente el Centro de Investigación Biomédica del Sur del Instituto Mexicano del Seguro Social. Su primer proyecto de investigación, y tema de tesis de maestría, fue la evaluación de los efectos farmacológicos producidos por la especie vegetal Galphimia glauca sobre el sistema nervioso central, planta medicinal con la que (años adelante) lograría el desarrollo un fitomedicamento innovador con gran eficacia terapéutica para el tratamiento de la ansiedad, enfermedad de relevancia mundial. 

 En 1992 obtuvo el grado de Maestro en Ciencias Biomédicas con especialidad en Farmacología y Fitoquímica de Plantas Medicinales. Posteriormente, en el año de 1998, obtuvo el grado de Doctor en Ciencias en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México.

Después de más de 30 años de intenso trabajo, motivado por sus ideales de rescatar la cultura médica tradicional y promover el desarrollo de medicamentos éticos, el Dr. Tortoriello es reconocido como uno de los investigadores líderes en su área por haber logrado la integración de un grupo de investigación de plantas medicinales, orientado al establecimiento de las bases científicas y médicas para el desarrollo de nuevos fitomedicamentos. El grupo de investigación es considerado uno de los más completos en el país por su actuación multidisciplinaria. 

El trabajo científico del Dr. Tortoriello ha sido difundido a través de diferentes medios, ha publicado más de 120 artículos de investigación en revistas especializadas, indizadas y de alto impacto, ha publicado 14 capítulos en libros y dos libros completos. Es también autor e inventor de 29 patentes que amparan la propiedad industrial de novedosos fitomedicamentos, 2 de ellas con alcance internacional y 19 que ya han sido otorgadas.  

Dentro de sus actividades académicas ha sido profesor de farmacología durante más de 10 años en la Maestría en Ciencias Biomédicas con Especialidad en Farmacología y Fitoquímica de Plantas Medicinales en la Universidad Autónoma del Estado de Morelos. 

En el año 2000, el Doctor Tortoriello realizó una estancia durante dos años como investigador invitado en la firma Willmar Schwabe Pharmaceutical en Karlsruhe Alemania, empresa que se constituye como líder mundial en la investigación y desarrollo de fitomedicamentos, lugar donde afianzó habilidades para el desarrollo de medicamentos modernos formulados con extractos vegetales. Además, ha realizado estancias de trabajo en Shaman Pharmaceutical en San Carlos, California en Estados Unidos y en el Ministerio de Salud de indonesia.

El Doctor Tortoriello fue por más de 20 años director del Centro de Investigación Biomédica del IMSS. Centro especializado en la investigación científica de plantas medicinales mexicanas y el desarrollo de medicamentos.  

El trabajo realizado por el Doctor Tortoriello ha sido ampliamente reconocido. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores desde 1992, y desde hace 14 años cuenta con nombramiento de Investigador Nacional Nivel 3. Su trabajo ha sido reconocido con el Premio CANIFARMA 2005, en el que mereció el primer lugar en la categoría de Desarrollo Tecnológico. También recibió el primer lugar en el Premio a la Innovación en Salud y Alimentación en 2006, Premio INNOVAMEX 2006 en la categoría de moléculas novedosas. Fue acreedor al Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos 2009. Recibió también el Reconocimiento al Mérito Estatal en Investigación 2011 y fue acreedor al Premio Martín de la Cruz en 2011, que otorga el Consejo de Salubridad General y que entrega de propia mano el Presidente de la República. 

El Doctor Tortoriello es uno de los más entusiastas investigadores en el área de las plantas medicinales, con especial interés en el desarrollo de nuevos medicamentos. El trabajo realizado por el Doctor ha redituado también en el desarrollo de nuevos medicamentos. Todos ellos elaborados con extractos estandarizados de plantas medicinales, en los cuáles se cuenta con la investigación básica, clínica y desarrollo tecnológico necesario para configurarse como medicamentos éticos registrados.  Los medicamentos han sido evaluados clínicamente en estudios de seguridad, tolerabilidad y eficacia terapéutica y han sido comparados con éxito con los medicamentos líderes en el mercado. Estos medicamentos están indicados en el tratamiento de trastornos de alta prevalencia mundial. Los medicamentos desarrollados por el Dr. Tortoriello han sido utilizados para el tratamiento de numerosos pacientes del Instituto Mexicano del Seguro Social, en donde sobre sale un medicamento eficaz en el tratamiento de la ansiedad que ha demostrado mayor eficacia que la mostrada por benzodiacepinas, pero sin evidenciar efectos colaterales.